PUMPKIN HOTTEOK

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

( Hotteok Labu Kuning )


# Bahan:

* 40 ml air hangat
* 1 sdt ragi instan
* 1 sdm gula pasir
* ½ sdm minyak goreng

* 110 gr tepung terigu
* 50 gr tepung ketan ( ana pake terigu )
* ½ sdt garam
* 60 gr labu kuning kukus hangat, haluskan
* 60 ml susu cair hangat

# Isian :

* 2 sdm kacang tanah, haluskan
* 1 sdm gula pasir
* 1½ sdm gula palem ( Ana pake gula pasir )
* 1 sdt kayu manis bubuk
* ¼ sdt vanila ekstrak

>> campur rata menjadi satu <<



# Cara membuat :

1. Campurkan tepung dengan garam, aduk rata.Sisihkan
2. Dalam wadah besar larutkan gula pasir dengan air hangat, minyak goreng dan ragi instan, aduk rata. Biarkan kurang lebih 10 menit hingga berbuih.
3. Tuang tepung ke dalam wadah yang berisikan larutan ragi, tambahkan labu kuning aduk rata sambil dituang susu cair secara bertahap. Tutup dan diamkan hingga adonan mengembang 2x lipat.
4. Panaskan teflon dengan 2 sdm minyak goreng.
5. Taburi tangan dan alas kerja dengan tepung, bagi adonan menjadi 8/10 bagian. Ambil satu, bulatkan lalu pipihkan, beri 1 sdt isian, tutup dan bulatkan kembali lalu pipihkan.
6. Masak diatas teflon dgn api kecil hingga sisi permukaan kecoklatan dan matang, balik.
7. Siap disajikan hangat bersama teh/kopi.

Semoga bermanfaat...

📚 Sumber : Monic's kitchen

🍒 Ummu Auza'i_Bontang


Lihat resep lainnya di blog http://dapurummahat.blogspot.com

بَا رَكَ اللهُ فِيْكُنَّ

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep dengan Aneka Citarasa🌺