SUP SENEREK

بسم الله الرحمن الرحيم

Sup Senerek (khas Magelang)
 

✔  Bahan:
- 250 gram daging sapi
- 3 buah wortel
- 1 buah kubis ukuran sedang (bisa diganti bayam)
- 200 gram kacang merah
- daun bawang dan seledri
- 7 siung bawang putih
- lada bubuk 1 sdm
- garam secukupnya
- 1 sdm oyster sauce

✔ Cara membuat:
1. Rebus kacang merah dan daging. Supaya cepat empuk, bisa dimasukkan garpu berbahan stainless steel di dalamnya.
2. Setelah empuk, matikan dulu kompor,angkat daging kemudian potong kecil-kecil.
3. Cincang kasar bawang putih kemudian ditumis.
4. Masak kembali air bekas rebusan daging dan kacang, kemudian masukkan tumisan bawang putih.
5. Masukkan wortel, kubis, daun bawang & seledri secara berurutan. Tambahkan lada bubuk, oyster sauce dan yang terakhir garam. Cek rasa.
6. Matikan kompor, sayur sup senerek siap disajikan dengan nasi hangat dengan taburan bawang goreng.

Selamat mencoba, mudah-mudahan bermanfaat.

🍒 Ummu Muhammad Syifa

بارك الله فيكن

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺