SAMBAL GORENG TERI KACANG

بسم الله الرحمن الرحيم

SAMBAL GORENG TERI KACANG

* Bahan :
1 liter ikan teri
1/4 liter kacang tanah
Minyak Goreng

* Bumbu Halus :
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 buah cabe keriting (ana skip)
3 buah cabe merah
2 ruas jari lengkuas



* Bumbu Lain :
2 lembar daun salam
Gula merah serut secukupnya
50 ml air asam jawa
Garam halus secukupnya

* Cara membuat :
- Goreng kacang sampai matang pada minyak panas, angkat, tiriskan.
- Goreng ikan teri sampai matang, angkat, tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak bekas menggoreng kacang dan teri. Minyaknya sekitar 5 sdm. Tumis sampai bumbu wangi dan matang. Masukkan Bumbu Lain, masak sampai bumbu mengental. Jangan lupa koreksi rasa.
- Matikan Kompor. Tunggu bumbu dingin sampai suhu ruang. Masukkan Teri dan kacang, aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.
- Masukkan ke dalam wadah kedap udara. Siap disajikan..


🌷 Ummu Atiiqoh Buton

بارك الله فيكن

🍰DaPuR UmMaHaT🍰

🌺 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa 🌺