KARI CUMI ISI TAHU

بسم الله الرحمن الرحيم

✔Bahan:
- 10 ekor cumi semua ukuran, cuci bersih, lepaskan kukit arinya dan pisahkan sayapnya tuk dijadikan isian
- Santan dari 1/3 kelapa, 1 gelas perasan pertama, 1 gelas perasan kedua
- gula, garam, penyedap jika suka

✔Bumbu Yang Dihaluskan:
- 3 buah cabai merah
- Sejempol lengkuas
- 2 batang serai
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt ketumbar

✔Untuk Isi:
- 3 buah Tahu putih, haluskan
- 1 butir telur
- Sayap cumi, blender pake dry mill
- Garam
- Daun bawang, iris tipis
- 1 sdm kanji
- Merica bubuk secukupnya
- 2 siung bawang putih halus



✔Cara Membuat:
- Campur semua bahan isi,  kemudian masukkan dalam perut cumi
- Kukus sekitar 7 menit (jangan terlalu lama yah, cumi kalau dimasak terlalu lama akan alot)
- Tumis Bumbu halus hingga harum
- Masukkan santan perasan kedua, biarkan mendidih
- Masukkan cumi, aduk rata
- Masukkan Santan pertama, aduk perlahan. Tambahkan garam dan gula
- Matikan api setelah mendidih

🌹Ummu 'Abdillah Bone

بارك الله فيكم

🍰DaPur UmMaHaT🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺