Senin, 04 Januari 2016

SOTO LAMONGAN

بسم الله الرحمن الرحيم

Ala Akhwat Santri Ponpes Tahfidz Al-qur'an Putri Al-Muwahhidin Panciro

Bahan:
1 ayam kampung
Air sesuai selera
3 serei di mamarkan
5 lembar daun jeruk
Garam sesui selera
1 sdt gula pasir
1/2 sdt.merica bubuk
2 minyak  untk menggoreng

Bumbu halus:
8 btr bawang merah
4 siung bawang putih
5 btr kemiri digoreng
3 sdt ketumbar
3 cm kunyit


Bahan serbuk koya:
50 gr krupuk udang di goreng
50 gr bawang putih di iris goreng
Kedua bahan di tumbuk halus

Bahan pelengkap:
150 gr soun di rendam
100 gr  taoge di seduh air panas
5 btir telur di masak, blah dua
5 tangkai daun seledri
10 sendok makan bawang merah goreng
3 jeruk nipis iris
5 sdk makan kecap manis

Cara buat:
- panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga harum.
- tambahkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna.
- masukkan air,masak hingga matang,dan berkaldu.
- tambahkan garam, gula dan merica. angkat ayam.tiriskan.ukur kaldunya,rebus kembali.
- ambil ayam, potong tipis, sisihkan.
- tata semua bahan di mangkuk sup, siram dengan kaldu, taruh bumbu koya, ayam dan pelengkap.

Selamat mencoba..

بارك الله فيكن

WA🍰DaPuR UmMaHaT🍰

Tidak ada komentar:

Posting Komentar