Ala Ummu Abdil Kholiq Ambon
Bahan:
1 kg udang tambak cuci bersih buang kepalanya
saos tiram secukupnya
saos tomat secukupnya
saos sambal secukupnya
kecap secukupnya
garam secukupnya
gulpas secukupnya
minyak goreng
Secubit asam jawa dengan segelas air
Bumbu halus:
9 siung bawang merah
5 siung bawang putih
7 bji cabe kriting
1 ruas jari jahe
Pelengkap:
Taburan bawang goreng
Cara masak:
Panaskan minyak goreng, kemudia goreng udang sampai matang, angkat diamkan sejenak. Tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang kemudian masukkan garam, gula pasir, air asam jawa, saos tomat, saos tiram, saos sambal, kecap. masak hinggal agak mengental dan sudah pas rasanya, kemudian masukkan udang goreng aduk hingga tercampur dan bumbu meresap, angkat hidangkan pada tempat yang sudah di sediakan taburkan bawang goreng.
selesai,,,,,,selamat mencoba,,,!!!
WA🍰DaPuR UmMaHaT🍰
Tidak ada komentar:
Posting Komentar