SUP KACANG MERAH

Bismillah,,,,,

       

            Ala Ummu Abdil Kholiq

Bahan :
3 penggal tulang sapi yang masih ada sedikit daging
1/4 kacang merah (yang sudah direndam semalam)
3 buah kentang ( potong dadu )
1 buah wortel (potong dadu )
3 sendok dging cincang/gilingan
1 btg daun bawang potong kasar
1 ikat daun seledri potong kasar
1 buah kecil bawang bombay potong kasar
1 bbuah tomat belah empat
1 bungkus ladaku
Garam secukupnya

Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih

Pelengkap:
Taburan bawang goreng


Cara masak :
Rebus kacang merah hingga empuk,sisihkan

Rebus tulang daging hingga empuk dan benar-benar matang, kemudian panaskan wajan gareng bawang bombay sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus tumis hingga harum, masukkan daging cincang aduk terus hingga benar-benar harum tambahkan air sesuai selera, biarkan hingga mendidih masukkan kentang, wortel, daun bawang, daun seledri,. Jika kentang dan wortel sudah empuk masukkan kacang merah tulang daging beserta kaldunya, masukkan ladaku, garam, dan potongan tomat didihkan sebentar, angkat.

Hidangkan pada mangkok kemudian tabari bawang goreng, sajikan. lebih ni'mat jika di makan selagi hangat,
Selamat mencoba,,,,!!!


WA🍰DaPuR UmMaHaT🍰