KUE APEM GULMER

بسم الله الرحمن الرحيم

Ala Ummu Ramdhan Jambi

Bahan ;;;;
500gr tepung beras rosbrand,
100gr tepung terigu,
1bungkus ragi instan
250gr gula merah,(boleh ditambah jika suka manis),
1.250ml santan dari 1buah kelapa,
Garam sedikit


Cara membuat ;;;;.
👉 Rebus santan, gula merah, garam ,sampai gula merah larut, sambil di aduk-aduk agar santan tak pecah, angkat, saring, biarkan hangat.
👉 Campur tepung beras, tepung terigu, ragi instan aduk rata,
Tuang larutan gula merah, aduk2 hingga rata & adonan menjadi licin.
Diamkan selama 1jam.
👉 versi kukus.
Oles cet kue talam dengan minyak sayur, sisihkan, panaskan kukusan.
Tuang adonan ke dalam cetakan, kukus  hingga matang,.
Angkat, sajikan hangat,.ditambah taburan  parutan kelapa muda yang dikukus sebentar tambah enak.,,.
👉 tuk versi panggangnya,;;
Panaskan cet kue lumpur, oles sedikit simas. tuang adonan 1 sendok sayur, biarkan hingga berlubang2  kecil, baru ditutup, masak sampai matang.
Balik sebntar.angkat.
Sajikan hangatt...,

Selamat mencoba,
Semoga bermanfaat,

WA🍰DaPuR UmMaHaT🍰