BARONGKO VLA CUSTARD

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Masih ada sisa vla custard waktu bikin dadar pisjo kemaren. hari ini ana coba berdayakan untuk vla barongko versi pirex. Irisan pisang kepok juga sudah hampir 2 pekan difreezer menunggu untuk diolah *senyum* ...Masyaa ALLAH tak disangka ternyata enak banget...barongko yang legit dibalur vla custard yang manis gurih... barongko kali ini versi sederhana tidak pake telur dan santan tapi bisa juga pakai sesuai selera dan ketersediaan bahan di dapur...karena tidak pake telur, untuk membuatnya kokoh dan lembut ana campurkan potongan roti tawar... berikut resepnya semoga bermanfaat *senyum*

Barongko Vla Custard


Bahan Barongko :
1 1/2 sisir pisang kepok matang banget buang bagian tengahnya.
10 lembar roti tawar sobek2 kasar
1 sdm munjung tepung custard
1/2 kaleng skm
3 sdm gula pasir

Taburan:
Kayu manis bubuk untuk taburan

Bahan Vla custard :
1/2 kaleng Skm
700 ml Air matang
3 sdm tepung custard larutkan dengan sedikit air
3 sdm gula pasir atau sesuai selera
Secubit garam

Cara membuat :
Haluskan dengan ditumbuk dibaskom dengan gelas (ana blender sambil diaduk pake sendok sayur  biar pisau blendernya tidak ngos2an berputar hehe kurleb 5 menit sudah halus) hati2 saat mengaduk saat blender berputar sendoknya jangan sampai menyentuh pisau blender, cara ini ana lakukan juga untuk menghaluskan daging ikan untuk di buat bakso ikan kalau malas pake cooper (habis susah dibersihkan hehe) tapi kalau dirasa cara ini ekstrim pake manual saja hehe...
Kalau sudah halus tuang ke wadah campurkan gula pasir, skm, tepung custard dan roti tawar aduk rata...
Panaskan kukusan hingga mendidih...tuang adonan kedalam pirex yang diolesi minyak kukus sampai matang kurleb 25 menit, angkat dinginkan...

Buat vla custard :
Rebus air, skm, garam dan gula pasir sampai mendidih, masukkan tepung custard yang dilarutkan sedikit air, aduk cepat biarkan meletup2. Angkat biarkan hangat dan kental lalu siram ke atas barongko taburi kayu manis bubuk sajikan dingin...

📝  Ummu Muhammad Bone

Lihat juga resep diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Masakan Dengan Aneka Citarasa🌺