NANGKA KETAN ALA THAILAND (JACKFRUIT STICKYRISE)

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Dessert unik ini dari Thailand. Nggak kalah nikmatnya dengan manggo stickyrice.
Tapi bahan santannya ana ganti dengan fiber  creme, sesuaikan dengan kondisi ana yang lagi ngurangi pemakaian santan. ^^
Yuk disimak cara membuatnya berikut ini.

Nangka Ketan ala Thailand (Jackfruit Stickyrise)

🍂BAHAN :

~ 250 gr beras ketan, cuci bersih dan rendam kurleb 2 jam.
~ 200 gr nangka matang, buang bijinya/belah tengah.
~ Air secukupnya.
~ 4 sendok makan fiber creme.
~ Garam dan gulpas secukupnya.
~ 1 lembar daun pandan, disimpulkan.

🍂BAHAN KUAH :

~ 4 sdm fiber creme.
~ Air secukupnya.
~ 2 sdm maizena, dilarutkan dengan sedikit air.
~ Garam secukupnya.

PAPRIK DAGING SAPI

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Paprik ialah salah satu masakan Thailand yang sangat terkenal di Malaysia.
Kuahnya sedikit kental, ada rasa pedas manis, masam dan masin. Boleh menggunakan daging sapi, ayam, cumi-cumi atau udang.
Dicampur dengan pelbagai jenis sayuran mengikut selera dan  persiapannya sangat mudah dan cepat, kurang dari 30 menit bisa tersedia. Ia sangat sesuai dimakan dengan nasi putih atau nasi goreng, faddhalna diperhatikan resepnya.

🥩 Paprik Daging Sapi 🥩

Bahan-bahan A:

▪️ Setengah kilogram daging sapi (diiris tipis)
▪️ 2 sm tepung maizena
▪️ 1 st soda bikarbonat
▪️ 2 sm saus tiram
▪️ 2 sm saus tomat
▪️ 1 sm bubuk lada hitam
▪️ 2 sm kecap ikan/ kecap asin
▪️ Garam secukupnya
▪️ Gula secukupnya
▪️ Bubuk kaldu secukupnya
▪️ Jus lemon secukupnya
▪️ 200 ml air

Bahan-bahan B:

▪️ 5 siung bawang putih (digeprek)
▪️ 10 buah cabe rawit (digeprek)
▪️ 3 batang serai (dipotong serong)
▪️ 4 lembar daun jeruk

Sayuran pelengkap (cara potong sesuai selera)

▪️ 1 siung bawang bombay
▪️ 1 wortel
▪️ setengah capsicum hijau dan kuning
▪️ secukup jamur
▪️ 5 buah babycorn
▪️ setengah bunga kol
▪️ secukup daun bawang