INTIPS "Mengenal Jenis Jahe"

بسم الله الرحمن الرحيم

┏🍃🔴━━━━━━━┓
        INTIPS......
┗━━━━━━━🔴🍃┛

MENGENAL JENIS JAHE

Jahe dibedakan menjadi 3 jenis berdasarkan ukuran, bentuk dan warna rimpangnya.

1. JAHE PUTIH atau JAHE KUNING BESAR

Jahe putih atau jahe kuning besar yang disebut juga jahe gajah atau jahe badak.
Rimpangnya besar dan gemuk, ruas rimpang lebih mengembang.




2. JAHE PUTIH atau JAHE KUNING KECIL

Jahe putih atau jahe kuning kecil disebut juga jahe suntil atau jahe emprit. Ruasnya kecil, agak rata sampai agak mengembang.
Kandungan minyak atsiri nya lebih besar daripada jahe gajah. Sehingga rasanya lebih pedas dan seratnya lebih tinggi.
Jahe ini cocok untuk ramuan obat-obatan atau untuk diekstrak menjadi oleoresin dan minyak atsiri.

3. JAHE MERAH

Jahe merah rimpangnya berwarna merah dan lebih kecil dari jahe putih. Memiliki kandungan atsiri paling tinggi dibanding jahe lainnya.
Jahe merah dapat merangsang kelenjar pencernaan, baik untuk membangkitkan nafsu makan dan pencernaan.
➡ Berkhasiat juga untuk menambah nafsu makan dan memperkuat lambung.
Hal ini dimungkinkan karena terangsangnya selaput lendir perut besar dan usus oleh minyak atsiri yang dikeluarkan rimpang jahe.


SEMOGA BERMANFAAT....💐💐

📚 Sumber : Buku Apotik Hidup
          Karya : Tuty Handayani, S.Pd., M.A


 بارك الله فيكن

Lihat resep lainnya di blog http://dapurummahat.blogspot.com

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep dengan Aneka Citarasa🌺