AYAM MASAK PEDAS

بسم الله الرحمن الرحيم

Assalamualaykum ummah.. Dulu,setiap mau masak untuk acara dirumah, (arisan keluarga atau lebaran) pasti deh panik duluan,dan ujungnya bahan yang sudah disiapkan malah nggak jadi dimasak alias beli jadi. Tetapii...itu dulu. Sekarang ummah, alhamdulillaah..acara memasak terasa enteng dn menyenangkan loh, semenjaak..belajar di DU..(jazakunnallohukhoyro untuk team kreatif dan para member,*senyum)..
Seperti Jumat kemarin ummah, kami dapat jadwal bikin makan siang disalah satu kegiatan pondok. Alhamdulillaah, berhasil ana selesaikan sendiri dari A smpe Z...dan alhamdulillahnya lagi, suami dan ananda Jihad suka (kuahnya)..*senyuum.

*AYAM MASAK PEDAS*


*Bahan :*
- 1,5 kg sayap ayam.
- 1 bh jeruk nipis
- 2 sdt garam

*Bumbu Halus :*
- 12 bawang merah.
- 6 bawang putih.
- 1 bungkus kecil terasi, kira kira 1 sdm.
- 11 butir kemiri.
- 100 gr cabe merah besar.
- 1 1/2 cm jahe.
- 3 buah tomat, diblender.
- 3 sdm kecap manis
- 1/2  bulatan gula merah, ukuran agk kecil (sesuai selera)
- 1 liter air.


*Cara membuat:*
1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan 30 menit sampai bumbu meresap, setelah meresap goreng setengah matang, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum (kecuali tomat, gula merah), setelah harum, masukkan ayam. Aduk aduk
3. Masukkan air, tomat, gula merah, kecap dan garam, koreksi rasa, masak dengan api kecil sampai air menyusut dan meresap.
Angkat.
Ayam bumbu pedas siap disajikan.

Selamat mencoba ya...


🌻ummu Jihad_ Klaten

Lihat juga resep yang lain diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

بارك الله فيكن

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺