بسم الله الرحمن الرحيم
Ala Ummu Daarin
1 ekor ikan patin, potong sesuai selera, cuci bersih lalu taburi garam dan cuka diamkan 15 mnt
1 genggam asam mangga (boleh ganti dengan asam lain)
Air secukupnya
Gula dan garam secukupnya
Bumbu halus:
10 cabe rawit (sesuai selera)
5 cabe merah besar (sesuai selera)
6 siung bawang mera
3 siung bawang putih
1 buah tomat
Penyelesaian:
1. Goreng ikan sampai kering sisihkan
2. Didihkan air lalu masukkan bumbu halus dan asam mangga biarkan mendidih lagi
3. Masukkan ikan, gula, garam biarkan sampai air berkurang.
4. Selesai dan siap saji...
NB: ikan boleh digoreng dahulu boleh juga langsung masuk ke kuah tanpa digoreng. Selera masing masing yaaa..
WA🍰DaPuR UmMaHaT🍰
Tidak ada komentar:
Posting Komentar