CRONUTS

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Ada sisa kulit pastry, sisa bikin bolen. Ana bikin Cronuts saja.

Cronuts adalah perpaduan antara croissant dan donat. Asalnya dari New York(AS).
Bedanya dengan donat, cronuts ini berlapis-lapis seperti croissant.  Karena memakai kulit pastry.
Daripada penasaran, langsung cek resepnya 👇.

*CRONUTS*

BAHAN :
~ Puff Pasty/ Kulit Pastry siap pakai.
~ Putih telur secukupnya.
~ Minyak goreng secukupnya.
~ Gula Halus secukupnya untuk taburan. (Ana pake cinnamon bubuk)

BAHAN FLA UNTUK FILLING :
~ 300 gr susu cair.
~ 15 gr custard (bisa ganti dengan maizena).
~ 2 kuning telur.
~ 50 gr gula pasir.
~1/2 sdt essens lemon (vanilla)
~ 1 sdt Parutan kulit lemon (ana tidak pake).
~ 1 sdt air jeruk lemon (ana pake jeruk nipis).

CARA MEMBUAT :
⏹ Bahan Filling ;
Didihkan sebagian susu dengan gula. Campur sebagian susu dengan custard, aduk rata. Masukkan ke dalam susu yg telah mendidih, aduk rata. Masukkan juga kuning telur dan essens lemon.
 Diaduk terus hingga mengental. Matikan kompor.
Tambahkan parutan kulit jeruk lemon dan air lemon. Aduk rata, sisihkan.
⏹ Siapkan kulit pastry. Cetak bentuk donat, dengan cetakan donat. Lakukan hingga habis.
⏹ Ambil selembar kulit, oleskan putih telur (tipis-tipis saja). Rekatkan dengan selembar kulit lainnya. Jika ingin tinggi, bisa memakai 3 lembar kulit pastry.
⏹ Panaskan minyak goreng hingga cukup merendam kuenya.
Goreng dengan api sedang. Jangan dibolak-balik. Sekali goreng saja. Angkat dan tiriskan.
⏹ Setelah itu belah dua/tiga cronuts. Isikan potongan cronuts dengan filling (masukkan isian dalam pipping bag). Rekatkan dengan potongan lainnya.
⏹ Beri taburan gula halus (cinnamon bubuk). Dinginkan dalam kulkas.
Cronuts siap dinikmati.

SUMBER ; Bunda Nina

🍇Ummu Daffa Bontang🍇


Lihat juga resep diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Masakan Dengan Aneka Citarasa 🌺