ASEM ASEM AYAM

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

🌶 🌶

🍴 Bahan :

* ½ ekor ayam, _potong kecil-kecil_
* 3 biji jagung putren, _potong tipis_
* 10 biji buncis, _siangi lalu potong serong_
* 1 buah wortel, _potong kotak_

Bumbu:

* 3 siung besar bawang merah
* 2 siung besar bawang putih
* cabe kriting sesuai selera, _pot 1x1_
* 2 ruas lengkuas, _memarkan_
* 1 lembar daun salam
* 1 buah tomat, _iris menjadi 8 bagian_
* 8 sdm kecap bango
* Seruas gula jawa
* secukupnya : garam,kaldu bubuk ayam dan air

🍴 Cara :

1. Tumis hingga harum duo bawang,cabe,salam dan laos.
2. Masukan potongan ayam,tunggu hingga berubah warna,, masukan air.
3. Beri kecap,gula jawa,garam dan kaldu bubuk,biarkan ayam agak empuk dan kuah sedikit menyusut
4. Masukan irisan jagung putren,wortel dan tomat.Jika dirasa sudah empuk,baru masukan buncis.
5. Koreksi rasa,, sajikan hangat.

Kalau di Solo ibu ana seringnya memakai kulit melinjo merah,berhubung di warung langganan ana gak ada, ana ganti pake wortel dech,, Alhamdulillah enak juga,, kuahnya yang pedes pedes asem segeeeeer,, pas wat obat nyidam ana kali ini,hihi ....


Semoga bermanfaat ya ummah....💐


🍒 Ummu Auza'i_Bontang


Lihat juga resep yang lain diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ اللهُ فِيْكُمْ

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺