MARTABAK MANIS KEJU

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Bismillah...ana mau share resep martabak manis...Alhamdulillah dg percobaan 2x akhirnya berhasil..setelah sebelum-sebelumnyapake resep lain Sukses Gagal hehhe...

Resep martabak manis keju ...

✔️ Bahan :
250 gr terigu
1/2 sdt baking powder 75 gr gula pasir
1 butir telur kocok lepas
1 butir kuning telur
Air 350 ml atau susu cair 350 ml
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
1/4 sdt soda kue

✔️ Topping :
margarin/mentega, susu kental manis, keju parut atau meses (sesuai selera)

✔️ Cara membuat :
- Ayak tepung terigu dengan baking powder.
- Tambahkan gula, kocok sampai rata bisa dengan mixer kecepatan rendah ato pake whisker.
- Masukan telur, vanili dan garam..aduk hingga rata...
- Tambahkan air atau susu sedikit demi sedikit aduk hingga lembut..diamkan minimal 1 jam..lebih lama di diamkan lebih bagus..asal adonan tdk menginap semalam..
- Panaskan teflon atau cetakan martabak..sampai benar-benar panas..
- Masukan soda kue dan aduk rata ke dalam adonan
- Tuang ke cetakan dengan api sedang, biarkan berbusa dan berlubang-lubang..taburi dengan gula pasir...tutup sampai matang dengan api kecil..
- Angkat, oles dengan margarin, tuang susu kental manis, beri parutan keju atau meses .
- Lipat martabak dan oles permukaan dengan margarin.
- Potong sesuai selera..

✔️ Tips:
Teflon biasanya agak tipis dibanding cetakan martabak (krn api kompor ana besar meski udah dikecilin...jadi di atas kompor ana kasih kawat penyangga lagi jd api agak jauh dari teflon..)

🍒 Ummu Fariz Karawang

Lihat juga resep diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Masakan Dengan Aneka Citarasa 🌺