RICA RICA AYAM

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

RICA RICA AYAM

*Bahan-bahan* :

🎍 1 ekor ayam, potong sesuai selera
🎍 1 batang serai (geprek)
🎍Lengkuas (geprek)
🎍3 lembar daun jeruk
🎍3 lembar daun salam
🎍Bawang Bombay
🎍Garam secukupnya
🎍Gula
🎍 Penyedap Rasa
🎍Secukupnya air


Bumbu halus :

🎍10 buah cabe merah (sesuai selera)
🎍10 buah cabe rawit (sesuai selera)
🎍6 buah bawang merah
🎍4 buah bawang putih
🎍4 buah kemiri
🎍Ketumbar
🎍Merica
🎍1 ruas kunyit
🎍Jahe




🎍Cara membuatnya :

➰Cuci bersih ayam, goreng, lalu tiriskan.

➰Uleg semua bumbu halus, geprek lengkuas dan serai, daun jeruk dan daun salam

➰Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, bawang bombay hingga harum,

➰Masukkan ayam yang sudah di goreng tadi, aduk hingga bumbu merata, tuangkan air, beri garam dan gula, koreksi rasa, didihkan hingga air menyusut, agar bumbu meresap.

➰Rica rica ayam siap untuk disajikan.

SELAMAT MEMCOBA

🍐Ukhti Sukma Bone


Lihat juga resep yang lain diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ اللهُ فِيْكُمْ

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺