CUPCAKE UBI JALAR KUNING

بسم الله الرحمن الرحيم

Anak - anak di rumah tidak suka makan ubi gitu aza. Dibuat makanan/kue dulu baru mereka mau makan.
Ini ana buat kue Cupcake untuk mereka, alhamdulillah langsung habis.^^

Cupcake Ubi Jalar Kuning

Bahan ;
~ 400 gr ubi jalar kuning.
~ 4 btr telur.
~ 175 gr gula pasir.
~ 150 gr margarin.
~ 50 gr tepung terigu.
~ 50 gr choco chip bulat.
~ 1 sdt Baking Powder.
~ 1/2 sdt vanilla bbk.

🌕Hiasan ;
~ Buttercream siap pake.
~ Pewarna makanan merah muda, kuning, hijau, dan ungu (sesuai selera)
~ Crispy ball, choco chip, cherry merah, potongan jeruk nipis, dll (sesuai selera).



Caranya ;
✔Kupas kulit ubi, cuci bersih, di rebus sampe lunak. Lalu dihaluskan, sisihkan.
✔Mixer/kocok gula pasir dan margarin sampe lembut.
✔Masukkan ubi jalar halus, mixer sampe tercampur rata.
✔Masukkan telur satu persatu, kocok rata. Masukkan juga tepung terigu, BP, dan vanillanya. Kocok rata.
✔Tuang adonan dalam cup case, isi penuh tdk apa2. Taburi atasnya dengan choco chip.
✔Panggang di oven yang telah dipanasi sebelumnya. Dengan suhu 180°C selama 40 menit.
✔Keluarkan dari oven, dinginkan. Setelah itu hias dengan buttercream yang telah di warnai merah muda, kuning, hijau, ungu. Permanis atasnya dengan crispy ball putih, choco chip, cherry merah, potongan jeruk, dll (sesuai selera).
✔Taruh dalam wadah, siap disajikan tuk buah hati antunna.

👒Ummu Daffa Bontang

Lihat juga resep yang lain diblog.... http://dapurummahat.blogspot.com

بارك الله فيكن

🍰DaPuR UmMaHaT🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan dengan Aneka Citarasa🌺