PUDING COKLAT LAVA

بسم الله الرحمن الرحيم

Panas-panas begini makan puding, segar..

*Puding Coklat Lava*


# Bahan-bahan :

>> Bahan Fla:
500 ml susu cair (full cream)
2 sdm tepung maizena
1/8 sdt garam
4 sdm gula pasir
1 btr kuning telur

>> Bahan Puding :
1 bks tepung agar-agar
500 ml susu cair (coklat)
100 gr dcc
50 g gula pasir / secukupnya
1 btr kuning telur



# Langkah :

>> Membuat fla:
Campur semua bahan fla (kecuali kuning telur), aduk perlahan dan masak dengan api sedang. setelah cukup hangat, ambil adonan sekitar 2 sendok sayur, tuang kedalam wadah kuning telur dan aduk-aduk, lalu masukan kembali ke adonan dan masak sampai kental dan jadi fla.

>> Membuat puding :
Campur tepung agar+susu coklat+gula pasir, aduk2 dan masak dengan api sedang. Setelah cukup hangat, masukan kuning telur (lakukan dengan cara yang sama seperti membuat fla), aduk-aduk tambahkan dcc, masak sampai matang.
Tuang puding kedalam cetakan, cukup separuh bagian, dinginkan. Setelah puding set, keruk sedikit bagian tengah puding, isi dengan fla  lalu tuang perlahan sisa adonan sampai cetakan tertutup penuh.

# Catatan:
kuning telur membuat puding terasa lebih creamy

Resep by Chef Yuda Bustara

🌼 Ummu Hudzaifah Jombang
Lihat juga resep yang lain diblog...
http://dapurummahat.blogspot.com

بارك الله فيكن

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺