DONAT OREO ala JCO

بسم الله الرحمن الرحيم

_*Bahan Biang :*_
~ 225 gr tepung terigu protein tinggi
~ 1/8 sdt garam halus
~ 150 ml air
~ 7 gr ragi instan

_*Bahan Roti ;*_
~ 50 gr tepung terigu protein tinggi
~ 1/2 btr telur, kocok lepas.(ana pake 1 btr)
~ 15 gr susu bubuk fullcream
~ 30 gr mentega putih
~ 30 gr gula pasir


_*Bahan taburan ;*_
~ 100 gr buttercream
~ 1 bks (200 gr) biskuit oreo, dihaluskan

_*Cara Membuat ;*_
✔ Bahan biang ;
Campur jadi satu lalu di aduk rata,  tutup adonan dengan clingwrap/serbet bersih. Biarkan suhu ruang selama 1 1/2 jam.
✔ Campur bahan roti ke dalam bahan biang, kecuali mentega. Uleni sampai kalis. Lalu masukkan mentega uleni lagi sampai elastis. Tutup adonan dengan clingwrap/serbet. Biarkan selama 15 menit.
✔ Setelah itu gilas adonan dengan ketebalan 1 cm, biarkan selama 10 menit.
✔ Lalu cetak adonan dengan cetakan donat atau dibentuk dengan tangan. Biarkan lagi selama 10 menit.
✔ Panaskan wajan yang berisi minyak goreng. Goreng donat dengan sekali balik sampai matang. Tiriskan.
✔ Setelah dingin, donat bisa dihias dengan buttercream, taburi oreo halus di atasnya. Bisa juga di hias dengan coklat balok putih di atas oreonya.
Donat siap di santap.

_*Sumber ;*_ Majalahkuliner

👒Ummu Daffa

بارك الله فيكن

🍰DaPuR UmMaHaT🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan dengan Aneka Citarasa🌺