DADAR GULUNG MAWAR

بسم الله الرحمن الرحيم

  Tempo hari dah posting bakpao mawar, sekarang dadar gulung mawar.
 Jauji sampe bilang, "kok repotnya, mau makan dadar gulung aza sampe kayak gitu". Walau repot, jika ana bisa bikin dan ada bahannya, nggak masalah. Hehe... paling-paling numpuk cucian piringnya. Langsung saja ummah, berikut ini resepnya.

*🍥Dadar Gulung Mawar*🍥

_*Bahan Kulit ;*_
~ 200 gr tepung terigu.
~ 1 btr telur.
~ 2 sdm margarin, dicairkan. Bisa di ganti dg minyak makan.
~ 500 ml susu cair plain (bisa diganti dengan santan).
~ Garam secukupnya.
~ Pewarna/pasta kuning dan hijau.



_*Bahan Isian ;*_
~ 150 gr kelapa parut.
~ 100 ml air bersih.
~ Gula merah secukupnya.
~ Secubit garam.
~ 1 lembar daun pandan.

_*Caranya ;*_
🔴Bahan Isian (enten) ;
Didihkan air di wajan, masukkan gula merah dan daun pandan. Biarkan sampe mencair gulanya. Setelah itu masukkan kelapa parut, dan garam. Aduk rata, masak sampe menyusut airnya. Sisihkan.
🔴Buat Kulit ;
Campur tepung, telur, garam, margarin, aduk rata. Masukkan sedikit-dikit susunya, aduk rata dengan whisk. Saring adonan lalu bagi dua. Beri masing- masing dengan pewarna kuning dan hijau.
🔴Panasi teflon yang beroles minyak(ana pake uk.22 cm). Dadar masing-masing pewarna sampai habis adonannya.
🔴Ambil selembar adonan kuning/hijau. Letakkan di tengahnya enten(isian kelapa). Belah empat di sisi-sisinya, nggak sampe mengenai isi. Lipat masing-masing belahan ke arah dalam lalu lingkarkan ke sekeliling isi hingga membentuk mawar. Ambil selembar kulit warna lainnya. Letakkan mawar yang ada isinya di tengah. Belah sisi-sisinya bagi empat, lipat ke arah dalam lalu lingkarkan ke sekeliling mawar yang ada isinya. Jadi hasilnya ada dua lapis kelopak mawar dengan dua warna.
🔴Tempatkan pada wadah, darlung mawar siap disajikan.

👒Ummu Daffa


Lihat Resep-Resep yang lain Di Blog 👇🏽
http://dapurummahat.blogspot.com


*بارك الله فيكن*

🍰DaPuR UmMaHaT🍰

🌺Menyajikan Resep  Makanan dengan Aneka Cita Rasa 🌺