SAYUR BOBOR AYAM

بسم الله الرحمن الرحيم

Salah satu sayur kegemaran keluarga. Dimakan dengan nasi hangat dan sambal bawang/terasi, dengan lauk tempe goreng, Maa syaa Allaah sudah nikmat sekali. ^^

🍒 Bahan :

- 1 ikat bayam
- 1 buah labu siam
- santan kental matang (ana pakai santan kara ukuran 65 ml)
- 1 sdm oyster sauce (optional)
- 1 papan tempe

🍒 Bumbu yang dihaluskan :

- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir utuh kemiri
- 1/2 sdt lada bubuk
- lengkuas (digrepek)
- 2 cm kencur
- 1 sdm garam



🍒 Cara Membuat :

1. Haluskan bumbu halus hingga tercampur rata, lalu penyet kasar tempe di atas bumbu halus.
2. Tumis bumbu halus yang telah dicampur dengan tempe, juga lengkuas, hingga harum. Matikan kompor.
3. Rebus air hingga mendidih, masukkan labu siam yang telah dipotong-potong. Kemudian masukkan bumbu yang telah ditumis,sambil aduk-aduk. Tambah kan oyster sauce. Lalu masukkan bayam. Test rasa. Masak kembali kurang lebih 3-5 menit dan jangan terlalu lama. Matikan kompor.
4. Terakhir masukkan santan matang, aduk hingga rata. Siap disajikan.

Semoga bermanfaat.

🍒 Ummu Muhammad Syifa 🍒

   بارك الله فيكن

🍰DaPuR UmMaHaT🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺