بسم الله الرحمن الرحيم
Flash back..ingat mertua pernah buat sambel ini tapi pakai belimbing sayur. Sesuai petunjuk dan arahan Ummu 'Abdillah Bone pula akhirnya menu ini dieksekusi.
✔Bahan:
1 genggam penuh ikan teri asin
4 buah cabai rawit
1 buah jeruk nipis, ambil perasan airnya (resep mertua pakai belimbing)
2 tangkai daun kemangi
Garam secukupnya (ana tidak pakai)
✔Cara membuat:
Sangrai ikan teri hingga matang..bilas sedikit dengan air matang, sisihkan.
Atau bisa juga digoreng seperti saran Ummu 'Abdillah.
Ulek cabai rawit hingga halus, masukkan ikan teri, ulek kembali hingga ikan berserabut. Untuk hasil terbaik sebaiknya ditumbuk. Ana pakai ulekan jadi ikannya tidak berserabut.
Kucuri hasil ulekan/tumbukan dengan air jeruk nipis dan beri kemangi. Jika pakai belimbing sayur diulek/ditumbuk juga tapi jangan sampai halus. Aduk rata menggunakan sendok.
Sajikan..!
🌹Ummu Muhammad Fathimah
بارك الله فيكن
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺
Tidak ada komentar:
Posting Komentar