NILA ASAM PEDAS MANIS

بسم الله الحمن الرحيم

Ala Ummu Ramdhan Jambi

Masih edisi olahan ikan, yang tak kunjung habis tuk diolah menjadi berbagai macam menu, dari yang praktis sampai yang ribet dibuat,, kali ini, ana mencoba membuat nila asam, pedas, manis, hmmm...sedappp..yang kurang suka pedas, bisa dskip, jadi asam manis saja....

Tuk ikan nya, sesuai selera aja, gurameh, bawal, lele pun boleh,hihi....

Yukk langsung ke resep aja ummah....,.

Bahan :::
1 kg ikan nila, bersihkan. Cuci bersih. Tiriskan.
2 buah bawang putih, haluskan.
1/2sdt ketumbar & lada bubuk,
Garam seckupnya,
👉🏻 bumbui ikan dengan bawang putih, ketumbar, lada, dan garam yang telah di haluskan, diamkan kurang lebih 15menit. Goreng smpai matang, sisihkan.



Bumbu :::::
3 buah tomat, direbus sampai kulitnya terkelupas, buang kulitnya.
10 buah cabe merah, rebus bareng tomat.
👉🏻blender tomat dengan cabe merah  sampai lembut, sisihkan.

1 buah wortel, cuci,,potong korek api.
1 btng daun bawang, cuci, potong-potong
1 buah nanas ukuran kecil, kupas ,buang mata, potong-potong

7 buah bawang merah, iris tipis.
5 buah baput, iris tipis.
1 cm jahe, geprek.
1/2sdt lada bubuk,
Garam, gula pasir, penyedap secukupnya,
Air secukupnya,
1/2sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air.

Cara memasak....
👉🏻 tumis bawang merah, bawang putih, jahe sampai, harum, masukan wortel aduk rata sampai wortel layu, tuang blenderan tomat dengan cabe..
Tambah air seckupnya, aduk-aduk. Bumbui garam, gulapasir, penyedap, lada bubuk, masak sampai meletup-meletup.
Masukan nanas, daun bwang, larutan maizena, masak lagi sampai mendidih &kental.*jangan lupa dicicip ya....^^

Penyajian ;;;
Taruh ikan nila goreng dalam piring, siram dengan saos asam, pedas, manis....,
Siappp,.,,dsajikan.,.,,,

Selamat mencoba,
Semoga bermanfaat.,,,

WA🍰DaPuR UmMaHaT🍰