بسم الله الرحمن الرحيم
Ala Ummu Ramdhan Jambi
Bulan ini dapat tantangan grup DU "olahan ikan",,,kebetulan bangett, beberapa waktu yang lalu, bapak pulang memancing di sungai dapat ikan gurameh ,besarr loch ummah..1 ekor beratnya 5kg,,,,^^
Langsung diolah, sebagian digoreng sambel kemangi, yang ini ndak sempat kejepret, soalnya sudah keburu sore,.Nahh setengah bagian yang tersisa, ana kukus, baru dech keesokan harinya ana olah.,,
Yukk dilihat & dicoba ummah, semoga suka
Bahan :::::
Kurang lebih 2kg ikan gurameh, dibersihkan, kukus, goreng, sisihkan.
Santan cair & santan kental dari 1 buah kelapa kecil, Secukupnya.
Bumbu halus :::
15 buah bawang merah
10 buah bawang putih
5 cm jahe,
5 cm kunyit,
4 buah kemiri,
1/2 sdm ketumbar bubuk,
1 sdt lada bubuk,
Bumbu lain :::
2 batang serai, geprek.
2 ruas lengkuas, geprek.
2 buah asam kandis,
Garam, gulpas, penyedap secukupnya,
Cara memasak ::::
tumis bumbu halus bersama bumbu lainya, sampai matang & beraroma harum,
Masukan santan cair, biarkan mendidih, sesekali diaduk, bumbui garam, gulaa pasir, penyedap, aduk rata. Tambahkan ikan gurameh goreng & santan kental, biarkan mendidih sambil diaduk-aduk.
Matang, angkat, sajikan hangatt,,,,Selamat mencoba,
Semoga bermanfaat,
WA🍰DaPuR UmMaHaT🍰
Tidak ada komentar:
Posting Komentar