Ala Ummu Hanif Dana
🍊 Bahan :
- 600 gr kentang, kupas lalu potong kotak. Kemudian goreng sampai kecoklatan
- 200 gr petai, kupas goreng sebentar dengan minyak sedikit
- 100 gr kapri, potong ujung-ujungnya goreng sebentar dengan minyak sedikit
- 2 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- 3 cm lengkuas
- 300 ml santan kental
- minyak goreng untuk menumis secukupnya
🍓 Bumbu halus :
- 15 bh cabe keriting
- 6 bh cabe merah, buang isinya
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 btr tomat
- 1 sdm ebi
- 1 sdt terasi goreng
- garam dan gula pasir secukupnya
- 1 sdm gula merah
🍲 Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk, lengkuas sampai harum
2. Masukkan santan, setelah mendidih masukkan kentang goreng
3. Aduk rata sampai kuah berkurang, sebelum diangkat masukkan petai dan kapri. Aduk rata.
4. Angkat dan siap dihidangkan....
WA🍰DaPuR UmMaHaT🍰
Tidak ada komentar:
Posting Komentar