PR ANEKA OLAHAN TELUR SEBAGAU LAUK / SPANISH OMELETTE

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

2⃣2⃣ PR ANEKA OLAHAN TELUR SEBAGAI LAUK

🌹 Ummu Abdillah Darma

TELUR DADAR ALA SPANYOL / SPANISH OMELETTE

• Bahan :

2 kentang ukuran sedang
Olive oil secukupnya
1 buah Bawang bombay
4 telur ayam
Garam
150 gr daging cincang (Ana pakai ayam cincang)
Sedikit merica hitam (tambahan dari Ana,  resep asli pakai daun thyme)
Garam secukupnya

• Cara membuat :

- Kupas kentang potong tipis-tipis, cuci dan tiriskan, sisihkan
- potong bawang bombay sesuai selera
- Panaskan wajan teflon,  masukkan minyak zaitun,  tumis bawang bombay hingga harum,  masukkan kentang,  merica hitam dan ayam cincang.  Tumis hingga berubah warna,  angkat dan sisihkan
- Kocok telur sampai merata dan tambahkan garam secukupnya.
- Masukkan tumisan kentang dan ayam cincang tadi kedalam kocokan telur, aduk rata
- Panaskan pan dengan sedikit minyak zaitun dan tumpahkan campuran telur dan kentang kedalam pan, ratakan permukaan, tunggu ± 5 menit sampai kira-kira bagian dasar matang kecoklatan lalu siapkan sebuah piring. Tutup pan dengan piring tersebut dan balik pan sehingga pan di atas dan piring dibawah (untuk memindahkan omelette ke piring)
- Setelah omellete berada dipiring dengan dasar omellete yang sekarang berada diatas. Dengan hati-hati, pindahkan kembali omelette ke pan dengan sisi omellete yang belum matang berada di bawah dan lanjutkan goreng selama 3 menit.
- Angkat potong sesuai selera dan hidangkan.
Hidangkan saat dingin..

Selamat mencoba,  semoga bermanfaat..

Lihat juga resep diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Masakan Dengan Aneka Citarasa 🌺