SAYUR TEWEL IGA KAMBING

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Bahan :
- 5 buah iga kambing, rebus hingga empuk lalu tiriskan.
- 350 gr nangka muda/tewel, di iris-iris lalu rebus sebentar. Buang air nya.
- 400 ml santan encer
- 200 ml santan kental
- 2 batang sere
- 4 daun jeruk
- garam sesuai selera
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 ruas jari kunyit
- 1 cm jahe

Cara membuat :
✔️ Tumis bumbu halus bersama sere dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan garam lalu tuang santan encer.
✔️ Masukkan iga kambing dan nangka muda. Tambahkan juga gula pasir dan kaldu bubuk. Tunggu hingga mendidih.
✔️ Masukkan santan kental, aduk-aduk hingga mendidih.
Siap dihidangkan bersama nasi atau lontong.


🌷 Ummu Hanif Dana


Lihat resep lainnya di blog http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ اللهُ فِيْكُمْ

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺