DONAT EMPUK MAIZENA LAGI

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Kali ini ana share resep donat maizena lagi yaa ummah..tapi ini lebih empuuukk maasyaa Allah.. Berikut resepnya.

Bahan:
500 gram tepung terigu protein tinggi (ana pakai Cakra)
2 butir telur, kocok lepas
150 ml air dingin
11 gram fermipan
5 sdm tepung maizena
5 sdm gula pasir
1 bungkus susu bubuk Dancow
3 sdm mentega
1/2 sdt garam halus
80 ml air hangat suam kuku


Cara Membuat:
Campur ragi dengan air hangat dan satu sendok makan gula pasir, aduk rata, diamkan selama 5 menit hingga berbusa.

Campur semua bahan termasuk air ragi, kecuali air dingin, mentega, dan garam. Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni jika adonan sudah cukup lembek hentikan penambahan air. Uleni hingga setengah kalis,  tambahkan mentega dan garam,   Uleni hingga benar-benar kalis dan tidak lengket di tangan.

Diamkan selama 30 menit dan tutup adonan dengan kain bersih.

Kempeskan adonan, uleni sebentar saja kira-kira 5 menit. bagi adonan dengan berat masing - masing 45 gram, bulatkan dan diamkan 10 menit.
Pipihkan, cetak dengan cetakan donat atau lubangi tengahnya dengan tutup botol. Diamkan 20 menit.

Panaskan minyak dengan api kecil, goreng donat hingga matang (balik donatnya sekali aja yaa ummah agar terbentuk cincin putih). Angkat biarkan hingga dingin. Donat empuk siap dihiasi aneka toping..

*Donat ini bisa empuuk selama 3 hari biidznillah jika disimpan dalam wadah yang tertutup rapat.

Semoga Bermanfaat

🌷 Ummu Atiiqoh Buton

Lihat juga resep yang lain diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ اللهُ فِيْكُمْ

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺