BAKSO KUAH TULANG SUMSUM

  بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Kebetulan dapat paket dari orang tua. Salah satu isinya bakso homemade buatan ayah. Maa syaa Allaah kesukaan sekali bakso buatan beliau ini. Sebagiannya ana buat mie kuah bakso sebagai menu makan kemarin untuk Zawjiy dan anak-anak. Senyum. 🌹

🍒 Bakso Kuah Tulang Sumsum 🍒

🍒 Bahan:

• Bakso sapi homemade 30 butir
• Dua buah tulang sumsum sapi
• Tetelan sapi
• Air secukupnya (Kira-kira cukup sampai tulang sumsum-nya terendam)

🍒 Bumbu Kuah:

• 5 siung bawang putih goreng (Haluskan)
• 1 sdt lada hitam bubuk
• 2 ruas jahe (Memarkan)
• 2 sdm oyster sauce
• 1 sdt kaldu jamur bubuk
• garam secukupnya

🍒 Bahan Pelengkap:

• Mie kuning
• Tahu bakso/Tahu Aci
• Kecap
• Sambal/Cabai Rawit
• Saus Tomat/Saus Sambal
• Seledri (Rajang halus)
• Bawang goreng (Untuk taburan)

🍒 Cara Membuat:

1. Cuci bersih tulang sumsum dan tetelan sapi, kemudian direbus hingga mendidih.

2. Setelah mendidih masukkan bumbu kuah secara bawang putih goreng, lada bubuk, jahe, oyster sauce, kaldu bubuk, dan garam.secara berurutan. Cek rasa.

3. Masukkan bakso sapi tunggu hingga mengambang, matikan kompor.

🍒 Penyajian:

• Taruh satu tulang sumsum ke dalam.mangkuk, kemudian tambahkan bahan pelengkap (mie dan tahu aci) atau sesuai selera.
• Bakso kuah tulang sumsum siap dinikmati bersama keluarga tercinta. 🌷

Nb : Bagian dalam sumsum, dinikmati dengan menggunakan sedotan. Maa syaa Allaah gurih dan nikmat, Ummah. Senyum.

Mudah-mudahan bermanfaat.

🍒 Ummu Muhammad Syifa 🍒


Lihat juga resep yang lain diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

بَا رَكَ اللهُ فِيْكُنَّ

🍰 Dapur Ummahat 🍰

🌺 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa 🌺