SANDWICH GORENG ISI SAYUR

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

1⃣1⃣. PR ANEKA OLAHAN SAMBEL DAN ROTI TAWAR

🌸 Saudah Ummu Hudzaafah

Sandwich Goreng Isi Sayur

# Bahan :
Roti tawar secukupnya belah empat bentuk segi tiga

# Bahan isi :
100 gram kentang potong dadu kecil
100 gram wortel potong dadu kecil
2 butir telur ayam
air secukupnya

# Bumbu Halus untuk isian :
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 butir kemiri
1 ruas jari jahe
1 bngkus merica bubuk
gula & garam secukupnya
1 btg daun bawang
sedikit minyak untuk menumis

# Bahan pelapis :
tepung terigu secukupnya, Kentalkan dengan scukupnya air untuk baluran pertama
tepung panir/bread crumbs secukupnya untuk baluran terakhir


# Penyelesaian
# membuat isi :
Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, tambahkan irisan daun bawang, tumis sebentar hingga wangi
Masukkan telur lalu orak arik sejenak ..
Tambahkan kentang & wortel .. Aduk hngga tercampur rata .. Tambahkan air, gula & garam secukupnya,  tutup wajan lalu kecilkan api .. Kemudian masak hingga air menyurut & meresap .. Test rasa jika sudah pas matikan kompor lalu sisihkan

# ambil 2 buah potongan roti tawar, isi dgn bahan isian yang sudah matang tadi secukupnya
Celupkan ke dalam adonan tepung terigu yang kental
Lalu balurkan ke dalam tepung panir sampai benar-benar tertutup lalu masukkan ke dalam freezer selama ±10 menit.
Keluarkan lalu goreng dengan mnggunakan teflon agar kematangannya sempurna sampai berwarna kuning keemasan.
Setelah itu angkat lalu tiriskan di atas beberapa lembar tissue

Siap di Santap bersama saos Sambal

بارك الله فيكن

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺