BUBUR SANTAN TOPPING AYAM

 بسم الله الرحمن الرحيم

# Bahan Bubur :
2 mangkuk Nasi Putih
Air secukupnya
1 liter Santan dari 1/4 butir kelapa (tadi beli kelapa parutnya 2rb)
Sedikit garam
1 ikat sawi hijau, ambil daunnya, cuci bersih lalu potong-potong. Batangnya sisihkan

# Cara Membuat Bubur :
- Masak nasi putih bersama air hingga menajdi bubur
- Masukkan santan, aduk hingga meletup
- Masukkan sawi dan garam, aduk rata, matikan api

>> Bahan Topping Ayam :
1/2 kg ayam (tadi ana pakai 1/2 dada dan sayap), potong kecil-kecil
5 sdm kecap manis
5 batang daun bawang, iris tipis
5 batang bunga bawang, bisa tidak pakai, iris tipis
Batang sawi, iris 1/2 cm
Sedikit garam dan sedikit minyak tuk tumisan
Bumbu yang dihaluskan >> 4 bawang putih, 1 bawang bombay ( bisa diganti bawang merah 5 biji), sedikit merica
Garam secukupnya
1 liter air

>> Cara membuat Topping Ayam :
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air, ayam, daun bawang, bunga bawang, kecap
- Biarkan hingga air hampir habis
- Masukkan garam, aduk rata, matikan kompor

• Pelengkap :
Jeruk nipis, sambel

~ Penyelesaian :
- Taruh dalam mangkuk bubur, beri topping dan sajikan bersama pelengkap

* Catatan :
Untuk topping, resepnya ana pakai resep yg biasa ana pakai jika buat topping untuk mie ayam/mie ayam pangsit

🌹 Ummu Abdillah Daram Bone

Lihat juga resep yang lain diblog..
http://dapurummahat.blogsot.com

بارك الله فيكن

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺