POFFERTJES UBI MERAH

بسم الله الرحمن الرحيم

Tadi pagi sarapan ini saja ummah, poffertjes dari ubi merah. Empuk dan lembut rasanya.Nggak bisa satu makannya, nambah lagi nih BB ana. ^^
Berikut ini resepnya.

 *🌼Poffertjes Ubi Merah*🌼

_*Bahan ;*_
~ 100 gr ubi merah, kukus dan haluskan.
~ 350 ml susu cair.
~ 200 gr tepung terigu.
~ 25 gr gula pasir.
~ 1 sdt ragi instan.
~ 2 btr telur, kocok lepas.
~ 1/4 sdt garam.
~ 30 gr margarin, dicairkan.
~ Meyses secukupnya untuk isian (sesuai selera).
~ Gula halus secukupnya untuk taburan.


_*Cara Membuat ;*_
🔗Blender ubi dan susu cair. Sisihkan.
🔗Campur tepung terigu, telur, gula pasir, ragi, dan garam.
🔗Masukkan campuran ubi dan susu ke dalam campuran tepung sedikit-dikit sambil di aduk rata. Setelah selesai diamkan selama 20 menit/lebih.
✔Masukkan margarin cair, aduk rata.
✔Panaskan cetakan poffertjes. Tuang adonan setengah cetakan. Tutup sebentar. Isi sebagian cetakan dengan meyses, biarkan sebagian lainnya tanpa isi. Setelah setengah matang. Tangkupkan poffertjes tanpa isi di atas yang pake isi. Bolak-balik hingga membentuk bola dengan bantuan tusuk sate. Masak sampai matang.
🔗Bila susah, bisa dengan cara adonan di isi penuh ke dalam cetakan. Setengah matang, di isi bahan isian. Lalu di balik hingga berbentuk bola, masak sampe matang.
🔗Angkat poffertjes, letakkan dalam wadah. Dinginkan, lalu taburi dengan gula halus.
Siap di santap bareng teh/susu hangatnya.

👒Ummu Daffa

بارك الله فيكن

🍰DaPuR UmMaHaT🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan dengan Aneka Citarasa🌺