SIOMAY

بسم الله الرحمن الرحيم

hari ini buat siomay resepnya lihat punya teh Ricke tapi ana sesuaikan lagi dengan bahan2 yang ada..

Bahan siomay:
500 gram daging ikan tenggiri giling (ana pake campuran udang sama ayam dihaluskan tanpa air)
5 butir bawang merah, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm gula pasir
1 sdm minyak goreng
100 gram labu siam, kupas, cuci bersih, parut kasar dan tiriskan
(tidak perlu diperas airnya)
3 butir telur, kocok lepas
2 batang daun bawang, iris halus
200 gram sagu tani



Cara membuat:
Campur semua bahan siomay hingga rata. Masukkan dalam kulit pangsit/kulit siomay. jika tidak ada kulit pangsit, langsung bentuk siomay bulat-bulat dengan bantuan 2 buah sendok makan

Pelengkap:
-Kentang kukus
-tahu kulit coklat (tahu goreng), potong segitiga
-Kol

Bumbu Kacang :
- 250 gram kacang goreng
- 5 siung bawang putih
- 1 ons cabe merah
- Minyak secukupnya
- air secukupnya
- Gula pasir
- Garam

Cara membuat :
- goreng sebentar cabe merah dan bawang putih
- blender bersama kacang tanah goreng beri air secukupnya
- tumis semua bahan beri gula garam
- cicipi sesuaikan dengan selera

pelengkap :
- kecap manis
- jeruk limou

Ummu Syaimah Purwakarta

بارك الله فيكن

🍰DaPuR UmMaHaT🍰