BUNTUT KAMBING SAUS ORIENTAL

بسم الله الرحمن الرحيم

 ala Ummu Hanif Dana Madiun

Bahan :
- 1 kg buntut kambing, potong2 rebus sampai empuk
- 500 gr daging kambing, potong2 rebus sampai empuk
- 2 bh cabe merah, iris serong
- 1 btg daun prei, irir serong
- 1 ltr air

Bumbu :
- 3 sdm mentega
- 2 sdm bawang bombay, iris halus
- 5 siung bawang merah, iris halus
- 8 siung bawang putih, dikeprek lalu cincang
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm saos tomat
- 4 sdm kecap manis, (sesuai selera)
- 2 sdm tepung maizena/kanji, larutkan dlm 100 ml air
- 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam


Cara membuat :
1. Tumis semua bawang dengan mentega sampai harum, masukkan buntut dan daging kambing. Aduk2 lalu tuang air.
2. Tambahkan merica, gula, garam, kaldu bubuk, saus tiram, minyak wijen, saos tomat dan kecap manis. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan maizena yg sdh dicairkan, masak hingga bumbu meresap. Tambahkan cabe merah dan daun prei.
4. Aduk2 sebentar, matikan api. Siap dihidangkan.....🎉🎉🎉

WA🍰DaPuR UmMaHaT🍰









..