Ala Um Hafsoh Makassar
bahan :
- Terigu segitiga biru kurang lebih 350 gr
- Fermipan 1/2 bks
- Vanili bubuk 1/2 sdt
- Air 450 ml
- Telur 2 butir, kocok lepas
- Garam 1/2 sdt
- Soda kue 1/2 sdt
- Gula pasir 6-7 sdm atau sesuai selera manisnya
- Blue band untuk polesan dalam dan luar
Bahan isian :
- Coklat meses / meses warna warni secukupnya
- Kacang tanah kupas 70 gr,sangrai-tumbuk kasar
- Skm coklat / putih secukupnya
- Keju parut secukupnya (ana gak pake)
- Gula pasir secukupnya untuk taburan
Cara membuatnya :
- Campur terigu, gula pasir, fermipan, vanili, air dan telur. Aduk hingga tercampur rata
- Setelah itu tambahkan garam, aduk rata kmbali. Diamkan kurang lebih 15-20 menit
- Tambahkan soda kue, aduk rata. Adonan siap dipanggang
- Panaskn teflon dengan api kecil. Tuang dan ratakan adonan hingga penuh seukuran teflon
- Tutup dan masak hingga adonan tadi berpori-pori. Taburkan gula pasir diatasnya secukupnya
- Tutup kembali cetakan/teflon masak hingga matang, angkat
- Dalam keadaan panas oleskan mentega di atasnya hingga rata (ana gunakan kuas kue) lalu tambahkan bahan isi secukupnya : kacang+skm+meses /keju+skm kmbali
- Lipat bentuk setengah lingkaran olesi kulit luarnya kembali dengan mentega
- Potong sesuai selera, sajikan dengan teh hangat
🍰WA DAPUR UMMAHAT🍰
💝Ummu hafshah💝
Tidak ada komentar:
Posting Komentar