Bolu mingkem isi selai

Ala Um Hudzaifah Najwa

Bahan

• Tepung Terigu 100 gram
• Telur Ayam 2 butir
• Gula Pasir 100 gram
• Pengembang'(tbm/sp) 1 sendok makan
• susu bubuk instan' 20 gram
• essen/pasta ' secukupnya
• Meises

Cara membuat

1. Kocok telur, gula, dan pengembang sampai mengembang putih
2. *ciri adonan mengembang sempurna

warna adonan putih

bila mixer diangkat akan menimbulkan jejak.

adonan berjejak dan kental 

1. masukkan terigu sedikit demi sedikit sampai tercampur rata
2. Masukkan susu bubuk sambil terus dikocok.
3. Masukkan essen sesuai selera Masukkan mesyes, aduk hingga rata dengan adonan Masukkan adonan dalam cetakan separuh, masukkanselai..
4. tutup lagi dgn adonan Masukkan ke panci pengukus
5.  Siapkan kukusan Kukusan tutupnya harus dibungkus serbet supaya air uapnya tidak jatuh ke adonan
6. untuk mengukus :air harus sudah mendidih dan gunakan api besar Mengukus adonan dalam pengukus
7. jumlahnya tidak boleh banyak2 satu kali mengukus antara 6-7 buah. sekali mengukus kurang lebih 10-15 menit