Asinan Buah Segarr

Ala Um Muhammad Al Bugiziyyah Al Buniyyah

Bahan:

• Nenas
• Apel
• Mangga Madu (boleh mangga jenis lain)
• Jeruk manis
• Bengkoang
• ubi jalar
• mentimun (ana g pake)
• Kedondong
• Salak (ana g pake)
• Sirup abc jeruk florida (orange)
• sambel bangkok

Sambel bangkok
Bahan :

• 1 sendok teh tepung maizena
• 2 buah tomat mengkal (setengah matang), rebus sebentar dan buang kulitnya
• 5 buah cabai merah, rebus sebentar
• 15 buah cabai rawit, rebus sebentar
• 4 siung bawang putih, goreng sebentar
• 4 sendok makan madu
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan air asam jawa
• minyak goreng untuk menumis

Cara membuat sambal bangkok :

1. Blender cabai rawit merah, cabe merah, bawang putih dan tomat agak kasar (jangan terlalu halus).
2. Panaskan minyak dan tumis campuran cabe dengan madu, air asam dan juga garam hingga agak meresap.
3. Kemudian tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk aduk hingga meletup letup.

Carax membuat asinan:

1. potong2 semua buah sesuai selera, 
2. khusus buah apel dipotong langsung direndam dgn air es biar tdk cpt berubah warna  
3. siapkan wadah campur semua buah beri sirup abc orange dan sambel bangkok aduk hingga tercampur.
4. Siapkan mangkok saji tuang asinan taburi kacang tanah goreng...klw g smpt buat sambel bangkok bisa beli sambel bangkok botolan.

WA DaPuR UmMaHaT