TELUR REBUS MASAK CABAI

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

TELUR REBUS MASAK CABAI

Bahan:
6 butir telur ayam
1 sdt air asam Jawa
1 batang daun bawang, iris halus
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 cm lengkuas, memarkan
1 sdt garam
1 sdt gula merah
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 buah tomat merah
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
1/2 sdt terasi, bakar



Cara Membuat:
1⃣ Rebus 1.500 ml air sampai mendidih. Pecahkan telur satu persatu. Biarkan sampai matang. Angkat dan sisihkan.
2⃣ Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Masukkan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
3⃣ Tambahkan telur rebus, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
4⃣ Masukkan air asam Jawa dan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

🌸 Khodijah al Haura'

Lihat juga resep diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

بَارَكَ اللّٰهُ فِيكُنّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka CitaRasa 🌺