TEMPE GULUNG

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

8⃣ PR ANEKA OLAHAN TAHU DAN TEMPE

🌸 Ummu Daffa Bontang

TEMPE GULUNG

🍂Bahan Isi :
~ 150 gr tempe, kukus dan haluskan.
~ 1 bh wortel, rebus lalu potong kecil.
~ 2 sdm bawang merah, goreng.
~ 1 sdm bawang putih goreng.
~ 1 sdm rajangan seledri.
~ 1 sdm susu bubuk.
~ 1 sdm terigu.
~ 1 sdm mentega.
~ 1 butir telur ayam.
~ 1/2 sdt pala halus.
~ 1 sdm gula pasir.
~ Garam dan penyedap secukupnya.

🍂 BAHAN DADAR :
~ 1 butir telur.
~ 1 sdm terigu.
~ 1/4 sdt lada halus.
~ 40 ml air.
~ Garam dan penyedap secukupnya.
~ Daun pisang untuk membungkus.

🍂BAHAN SAUS TEMPE :
~ 1/2 butir bawang  bombay.
~ 2 sdm mentega.
~ 1 gelas air
~ 1 sdm saus tomat.
~ 1/2  sdt garam.
~ 2 sdm gula pasir.
~ 1 sdm rajangan cabai rawit.
~ 1 sdm air jeruk nipis.
~ 2 sdm terigu yang dicairkan.



🍂 CARA MEMBUAT:
✳ Saus tempe;
Rajang bawang bombay lalu tumis dengan mentega. Tambahkan segelas air, saus tomat, garam, gulpas, rajangan cabai rawit, air jeruk nipis lalu didihkan sambil di aduk terus.
Terakhir masukkan terigu yg dicaikan. Aduk rata, sisihkan.
✳ Semua bahan isi dicampur menjadi satu hingga rata, sisihkan.
✳ Kocok jadi satu bahan dadar, lalu buat dadat tipis-tipis. Ambil selembar dadar lalu diberi bahan isi kemudian digulung.
Kerjakan sampai semua bahan habis.
✳Setelah itu dibungkus dengan daun pisang kemudian dikukus sampai matang.
✳Buka bungkusan tempe gulung lalu digoreng sampai kekuningan.
Siap di potong-potong dan disajikan dengan sausnya.


Lihat juga resep diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌺