CAKE PANDAN PUTEL VLA KELAPA MUDA*

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

CAKE PANDAN PUTEL VLA KELAPA MUDA

🍰 Bahan :
~ 250 ml putih telur.
~ 1/4 sdt garam.
~ 1/2 sdm SP.
~ 125 gr gulpas.
~ 25 ml santan kental.
~ 150 gr tepung terigu protein rendah.
~ 1/2 sdt BP.
~ 50 gr margarin, dilelehkan.
~ 1/4 sdt essens pandan.
~ 3 tetes pewarna hijau tua.

🍰 BAHAN VLA :
~ 200 ml santan.
~ 25 gr tepung maizena.
~ 1 lbr daun pandan.
~ 30 gr gula pasir.
~ 1 kuning telur.
~ 1/8 sdt essens kelapa.
~ 70 gr kelapa muda, dikeruk panjang.
~ Keju glaze siap pakai, untuk topping. (tambahan dari ana).



🍰 CARA MEMBUAT:
➡ Mixer putih telur hingga setengah mengembang, masukkan SP.  Tambahkan gulpas secara bertahap. Mixer sampai kental dan kaku.
➡ Masukkan tepung terigu, BP,  aduk balik rata.
➡ Tuang santan, margarine, essens pandan, dan pewarna makanan hijau. Aduk balik rata.
➡ Olesi cetakan bulat uk.20 cm dengan margarin dan alas dengan kertas roti. Tuang adonan lalu hentak-hentakkan.
➡ Panggang di oven yang dipanasi sebelumnya dengan suhu 180˚C selama 35 menit atau sampai matang.
➡ Setelah matang keluarkan dari oven, kelupas kertas rotinya. Dinginkan.
➡ Buat Vla ;
Campur santan dengan tepung maizena, gulpas, dan daun pandan. Dimasak sampe mendidih, lalu masukkan kuning telur, essens kelapa dan sebagian kerukan kelapa muda. Masak dan aduk terus sampe mengental.
➡ Belah dua cakenya. Isikan tengahnya dengan bahan vla. Beri topping keju glaze dan taburi dengan sisa kelapa muda.
Siaaap dipotong-potong dan disantap. Yummy....

🍰 SUMBER : Firststeply.

🌸 Ummu Daffa Bontang

Lihat juga resep diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌺