SUP IKAN

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

SUP IKAN

Bahan :
2 iris ikan laut berdaging putih (bisa pakai ikan kakap, tuna, tengiri dll), beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, cuci bersih, sisihkan
2 buah wortel potong dadu
7 buncis, potong sesuai selera
1 buah jagung manis, pipil
3 buah kentang ukuran kecil, potong dadu
Seruas lengkuas geprak
1 batang serai geprak
Seruas jahe geprak
2 batang daun bawang iris
2 batang seledri iris tipis
Garam dan sedikit royco
Air secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
3 bawang putih
½ sdt merica
5 bawang merah

Minyak tuk menumis



Cara membuat :
- Didihkan air, masukkan wortel, jagung dan kentang, biarkan mendidih lagi
- Masukkan ikan, lengkuas, jahe, serai, masak hingga sayuran empuk
- Tambahkan buncis dan daun seledri, biarkan layu
- Masukkan garam dan royco, matikan api lalu masukkan irisan daun bawang
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan kedalam masakan ikan dan sayur tadi, aduk rata
- Sajikan bersama taburan bawang goreng

Selamat mencoba, semoga bermanfaat...

🌹 Ummu Abdillah Darma Bone


Lihat juga resep diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Masakan Dengan Aneka Citarasa🌺