BOLA-BOLA KENTANG KEJU

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Resep Asli : mBak Nikmatul Rosidah (Cookpad)

✔️ Bahan:
 2 buah kentang ukuran besar.
tepung terigu secukupnya (ana 5 sdm).
75 gr keju chedar, parut.
1  butir kuning  telur.
1 butir telur utuh untuk celupan.
Setengah sdm kaldu ayam bubuk.
garam sejumput (resep asli tdk pakai)
tepung panir secukupnya.


✔️ Cara Membuat:
Sangrai tepung terigu sebentar, sisihkan biarkan dingin.
Kupas kentang lalu diserut (ana pake parutan keju),kemudian masukkan ke dalam panci lalu masak sebentar sampai setengah matang tanpa ditambah air, dinginkan.
Setelah dingin, campur kentang dengan 3 sdm terigu, 1 butir kuning telur, keju parut, kaldu bubuk dan garam, aduk rata.
Adonan sangat lengket ,bulatkan dengan bantuan plastik/sendok biar nggak susah. Lalu gulingkan di sisa terigu.
Ana diamkan sekitar 30 menit dikulkas.
kocok 1 butir telur untuk bahan celupan, siapkan tepung panir.
Celupkan bola-bola kentang pada kocokan telur lalu gulingkan di tepung panir, goreng hingga matang. Angkat, tiriskan .
✔️ Sajikan dengan saus tomat/saus sambal .

Selamat mencoba

🌼 Ummu Hasan Pangkalpinang

Lihat juga resep yang lain diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ اللهُ فِيْكُمْ

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺