ROTI MANIS

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِِ

ROTI MANIS

Alhamdulillah bikin roti lagi. Seperti biasa ana bikin roti tanpa telur, karna Zauji ndak suka roti yang ada telurnya...
Tanpa telur tetap lembut ummah.. Alhamdulillah

Bahan-bahan :

Bahan 1 :
🍞 500 kg tepung terigu pro.tinggi (cakra kembar/gerbang) ana cakra.
🍞250 ml air
🍞1 sdm ragi (ana pakai saft instant)
🍞1 sdt garam
🍞2 sdm butter
🍞6 sdm gula pasir (boleh ditambah/dikurangi)
🍞1/2 sdt BPDA (gak pakai juga gapapa)
🍞1 sdt minyak goreng

Bahan 2 :
🍬 Secukupnya keju parut untuk toping.
🍬 Secukupnya selai Durian untuk isi. Tergantung selera dan persedian ya.
🍬 Secukupnya air susu untuk olesan. Ana pakai SKM 1 sdm di campur air sedikit ummah, karena tidak ada susu bubuk.
🍬 Secukupnya butter untuk olesan setelah mateng

Cara Membuat :

1. Campur tepung, ragi, BPDA, gula di wadah. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai hampir kalis.
2. Masukan butter dan garam, ulen lagi sampai kalis lembut elastis, jika ditarik di bentangkan tidak sobek. Buntuk bulat besar adonan.
3. Siapkan wadah, oles minyak goreng, gulingkan adonan kemudian tutup pakai plastik warp. Diamkan selama 30 menit.
4. Oles loyang dengan butter. Kempiskan adonan, kemudian bagi adonan sesuai selera. Isi dengan selai, tutup kembali dan bulatkan tata di atas loyang. Diamkan 30 menit lagi.
5. Setelah 30 menit oles air susu, taburi keju di atasnya lalu panggang hingga matang.
Setelah matang, saat masih panas, olesi butter agar roti mengkilat.

Ana selama ini bikin roti di panggang pakai baking pan ummah, gak pakai oven karena belum punya.  🌷 *senyum*🌷
Naah tadi masih ada sisa sedikit adonannya, ana coba-coba panggang di happy call..
Qoddarulloh hasilnya di happy call gak sebagus di baking pan...
Malah kayak bakpao rotinya, terus masaknya gak merata. Yang di pinggir lumayan bagus bawahnya masih warna coklat, yang di tengah-tengah sudah hitam gosong...
Tapi masih bisa dinikmati kok,, alhamdulillah...
Yang di happy call gak ana kasih isi..

*SELAMAT MENCOBA*


🌷Ummu Ziyad Rosyidah


Lihat juga resep yang lain diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ اللهُ فِيْكُمْ

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺