NASI BAKMOY

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

 

🍃 Bahan  :

# Tumis ayam dan tahu

* ½ bagian dada ayam, rebus lalu potong kotak ( ana suwir-suwir aja )
* 2 siung besar bawang putih  haluskan
* ¼ sdt merica bubuk
* 2 sdm kecap manis
* 1 sdm kecap asin
* 1 sdm saus tiram
* 2 buah tahu putih, potong persegi kecil-kecil lalu goreng garing
* secukupnya air, garam dan kaldu bubuk

# Kuah:

* 700 ml air kaldu ayam
* 2 siung besar bawang putih, goreng sebentar lalu haluskan
* 1 batang sledri, ikat
* ¼ sdt merica bubuk
* secukupnya: garam dan kaldu bubuk


# Pelengkap :

* Nasi putih
* Telor rebus
* Kerupuk
* Bawang merah goreng
* Irisan sledri dan daun bawang

🍃 Cook :

1. Lakukan step by step pembuatan tumis ayam dan tahu, setelah clear>>tumis bawang putih sampai harum masukan ayam dan tahu, tambahkan air, garam, merica dan kaldu bubuk. Masak hingga menyusut, koreksi rasa. Sisihkan.
2. Panaskan air kaldu, masukan bawang putih halus dan seledri.  Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih, koreksi rasa.
3. Penyajian :
Tata dalam piring, nasi putih, tumisan ayam tahu dan telor rebus, siram dengan kuah lalu taburi dengan bawang merah goreng dan irisan seledri daun bawang. Sajikan hangat bersama kerupuk.

🍒 Ummu Auza'i_Bontang

Lihat juga resep yang lain diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

بَا رَكَ اللهُ فِيْكُنَّ

🍰 Dapur Ummahat 🍰

🌺 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa 🌺