SAMBEL IJO LADO MUDO

بِسْمِ الله الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

3⃣9⃣ PR ANEKA SAMBEL DAN ANEKA OLAHAN ROTI TAWAR

🌷Ummu Ramdhan Jambi

Bismillah...afwan..

alhamdulillah ini setoran PR ana yang ke 3. Tema masih edisi aneka sambel nusantara, khususnya pulau sumatera. Yagg setoran pertama -sambel nanas- itu ana lupa ketik, sambel nanas ala kota palembang, sumatera selatan. Tapi tetep sudah ana modifikasi yaa,hee=senyuumm.

kesempatan kali ini, buat sambel khas *padang, sumatera barat* ,,

insyaAllah sudah terkenal sambel yang satu ini..lagi2 ana masak sesuai selera aja..tuk yang versi asli nya gimana, silahkan tanya ummahat asli padang yaa...

yuukk langsung aja ..

Sambel Ijo Lado Mudo

Bahan :

20 buah cabe ijo

20 buah cabe rawit ijo (bisa ditambah, pedasnya sesuai selera)

100 gr tomat ijo

10 buah bawang merah

3  buah bawang putih

4  lmbr daun jeruk

1 buah jeruk nipis/jeruk limo

garam, gula,pasir secukupnya

minyak tuk menumis secukupnya

Cara memasak :

Potong2 cabe ijo, cabe rawit ijo, tomat ijo bawang merah, bawang putih, daun jeruk. lalu cuci disaringan kemudian kukus hingga lunak.

ulek kasar, lalu tumis diminyak yang sudah dipanaskan.

tambah garam, gula pasir, aduk2 hingga matang & berminyak. terakhir kucuri air jeruk nipis/jeruk limo. aduk rata, angkat.

siap disajikan..bareng nasi hangat, ikan goreng / lauk yang disuka..

selamat mencoba..

semoga suka..

ditunggu recook nya =senyuumm

بارك الله فيكن

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺