BUAH MINI THAILAND

بسم الله الرحمن الرحيم

      Kali ini ana bikin kue  nostalgia waktu di Yogya. Sewaktu berada di sana, pernah makan ini kue. Dah lama sekali ana simpan resepnya.
Mau coba bikin, tapi nyari kacang hijau kupas rada susah di sini.
   Kemarin pas belanja ke toko, kok ada lihat kacang hijaunya. Jadi semangat mo bikin. ^^
Walau hasilnya msh kurang bagus seperti di resep, tetep senang hati ini. Langsung saja ummah ini resepnya.

Buah Mini Thailand (Kanom Look Choup)

Bahan ;
~ 350 gr kacang hijau kupas, rendam selama 3 - 6 jam dengan air bersih.
~ 320 gr gula pasir.
~ 400 ml santan matang kental.
~ 6 sdm minyak sayur.
~ 1/2 sdt vanilli bbk/pasta vanilla cair.

Bahan Pencelup ;
~ 1 bks agar-agar plain.
~ 400 ml air.
~ 2 sdm gula pasir.



Bahan Hiasan ;
~ Pewarna makanan merah, hijau, kuning, ungu, orange.
~ Batang cabe.
~ Kelopak tomat.
~ dll sesuai selera.
~ Tusuk sate secukupnya.
~ 1 bh styrofoam.

Cara Membuat ;
- Tiriskan kacang hijaunya, lalu kukus selama 20 menit sampe matang.
- Campur kacang hijau dan santan, lalu blender halus. Adonan akan cair seperti bubur.
- Masak adonan bersama gula pasir sampe menguap. Lalu masukkan minyak goreng dan vanillinya. Masak dengan api kecil selama 20 menit sampai kalis dan bisa dibentuk. Angkat dan dinginkan sebentar
- Bentuk adonan dengan bentuk buah tomat, jeruk, cabe, manggis, semangka, pisang, dll.
- Tusuk buah dengan tusuk sate lalu tancapkan pada styrofoam. Warnai dengan pewarna makanan dengan bantuan kuas. Bisa tambahkan air hangat secukupnya tuk pewarnanya. Keringkan buahnya.

Bahan pencelup ;
Campur semua bahan lalu di masak sampe mendidih.
Celup masing-masing buah ke dalam bahan pencelup. Bisa 2 atau 3 kali sampe mengkilat buahnya. Bersihkan kelebihan agar-agar.
Bekukan kue sebentar, lepas tusuk satenya. Siap di sajikan.
Hasil ; 40 - 50 bj tergantung besar buahnya.

Sumber ; Dapur Solia


👒Ummu Daffa


Lihat Resep-Resep yang lain Di Blog 👇🏽
http://dapurummahat.blogspot.com

*بارك الله فيكن*


🍰DaPuR UmMaHaT🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan dengan Aneka Cita Rasa 🌺