AYAM NYAMPLENG

بِسْمِ الله الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

🍗AYAM NYAMPLENG🍗


Bahan :
- 1 kg ayam, potong-potong sesuai selera
- 1 buah wortel, iris-iris
- 1/2 bagian nanas, potong-potong
- 600 ml air
- 2 batang bawang prei, potong-potong
- minyak goreng untuk menumis

Bumbu :
- 2 sdm bawang bombay cincang
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, dikeprek lalu dicincang
- 1 ruas jari jahe, cincang
- 1/2 sdm merica bubuk
- 3 sdm kecap manis (sesuai selera)
- 4 sdm saus lada hitam
- garam secukupnya
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam

Cara membuat :
✔ Rebus sebentar ayam yang sudah dipotong dalam air mendidih. Lalu tiriskan.
✔ Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih dan jahe cincang hingga harum.
✔ Masukkan garam, ayam dan wortel. Aduk-aduk lalu tuang air. Berturutan masukkan nanas, merica bubuk, gula pasir, minyak wijen, kaldu bubuk, saus lada hitam dan kecap manis. Terakhir masukkan daun prei.
✔ Masak hingga bumbu meresap dan kuah berkurang.
🍲 Siap dihidangkan bersama nasi hangat....


🌺 Ummu Hanif Dana


بارك الله فيكن


Lihat resep-resep lainnya di blog : 👇
Http://dapurummahat.blogspot.co.id

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺