BROWNIES SHINY

بسم الله الرحمن الرحيم

by. Elsa Elwin

Bahan :
80 gram mentega
150 gram dark cooking chocolate, potong-
potong kecil
2 butir telur
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
100 gram terigu protein sedang
20 gram coklat bubuk


Cara membuat :
1. Lelehkan mentega, setelah leleh matikan api, tambahkan potongan dark cooking chocolate, aduk sampai larut, sisihkan.
2. Campur terigu, coklat bubuk aduk rata, sisihkan.
3. Kocok telur dan gula pasir  sampai gula larut  dan kental.
4. Masukkan campuran mentega dan coklat sedikit demi sedikit sambil dikocok rata, tambahkan campuran terigu, coklat bubuk  sambil tetap dikocok dengan mixer speed paling rendah, sebentar saja sampai tercampur rata semua.
5. Tuang ke dalam loyang. Panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 30 menit. Tes tusuk dengan tusuk gigi.

Tips :
✔ Untuk brownies, yang diharapkan adalah masih ada adonan yang menempel di
tusuk gigi, karena apabila sudah tidak ada adonan yang menempel artinya brownies over cook dan hasilnya brownies akan terasa kering.
✔ Setelah 30 menit permukaannya akan mengeras sementara bagian dalam masih agak basah, keluarkan brownies dan biarkan dingin didalam loyang.
✔ Ketika dingin brownies akan mengeras sendiri. Potong potong, brownies siap disajikan.

🌺 Ummu Hudzaifah Jombang

بارك الله فيكن

Lihat resep lainnya di blog http://dapurummahat.blogspot.com

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep dengan Aneka Citarasa🌺