PASTEL

بسم الله الرحمن الرحيم

Hanif paling suka bikin pastel, pas liburan dia minta dipandu bikinnya. Apalagi ada acara giling2 gitu. Nih...hasilnya ummah.... tidak mengecewakan lo bentuk dan rasanya....

🌯 P A S T E L 🌯
🌺 ala  Hanif Dana

Resep: Ummu Hanif Dana

Bahan Kulit :
- 250 gram tepung terigu
- garam secukupnya
- 50 gram mentega
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- 1 butir telur, kocok
- 80 ml air putih (kurang lebihnya ya...)



Bahan Isi :
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 1 buah kentang yg agak besar, kupas lalu serut kasar
- 2 buah wortel, kupas lalu serut kasar
-  garam secukupnya
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 butir telur ayam dikocok
- 1 batang daun bawang diiris halus
-  minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat :

🔴Buat Isi : Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
Masukkan wortel dan kentang aduk rata. Taburkan garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk dan telur kocok. Terus aduk sampai telur matang. Tambahkan daun bawang, aduk rata kembali. Angkat dan sisihkan.

🔴Buat Kulit : Campurkan minyak goreng dan mentega ke dalam tepung terigu bersama garam, kaldu bubuk dan telur. Aduk adonan kulit hingga tercampur rata, masukkan air putih. Aduk adonan dan uleni hingga kalis. Diamkan sebentar kira-kira 15 menit.

🔴 Gunakan gilingan mie untuk menipiskan kulit, kemudian cetak bentuk lingkaran. Atau jika tidak punya alat giling mie, bisa digiling dengan menggunakan gilingan dari kayu atau botol yg permukaannya halus.
Atau bisa membentuknya dgn cetakan pastel.

🔴 Ambil selembar kulit, taruh ditengahnya tumisan isi, lipat jadi setengah lingkaran pilin-pilin hingga selesai.

🔴 Panaskan minyak goreng dengan api sedang, masukkan pastel. Disiram-siram dengan minyak, goreng sampai matang kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Siap dihidangkan dengan lalap cabe rawit.

بارك الله فيكن

🍰DaPuR UmMaHaT🍰
〰〰🌿🍊🌿〰〰